Curry, Mango-Chutney und 2 EL Öl verrühren. Putenbrust in Würfel schneiden, ca. 1 Stunde darin marinieren. Zucchini waschen, putzen und in Stücke schneiden. Paprika und Möhren putzen, bzw. schälen, waschen und klein schneiden, Pilze putzen und evtl. halbieren. Lauchzwiebeln waschen, putzen und schräg in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin anbraten. Paprika und Möhren zugeben und 2 Minuten anbraten. Petersilie waschen und die Blättchen, bis auf 2 Stiele, grob hacken. Zucchini und Petersilie zum Gemüse geben. Brühe und Korma Kochsoße verrühren und zu dem Gemüse geben. 3 Minuten köcheln lassen, dann warm halfen.
Lauchzwiebeln und Fleischwürfel auf Holzspieße stecken. Unter Wenden ca. 6 Minuten grillen. Spieße auf dem Gemüse anrichten und mit Chufney servieren. Mit Petersilie garnieren. Dazu schmeckt Naan-Brot
Zubereitung 25 Minuten, pro Portion 480 kcal, 2010 kJ, E 41 g, F 21 g, KH 25 g
