Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein hacken. Für die Fleischbällchen Hackfleisch mit Crème fraîche, Ketchup, Ei, Semmelbröseln, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Aus der Masse ca. 16 kleine Klöße formen. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hackbällchen darin ca. 5 Min. rundum scharf anbraten, herausnehmen, beiseitestellen.
Übriges Öl (1 El) in die Pfanne geben, Zwiebel- und Knoblauchwürfel, darin ca. 5 Min. andünsten. Tomatenmark einrühren, Tomaten samt Flüssigkeit zugeben. Fleischbällchen in die Soße geben, zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken
Mozzarella in Stücke sehne in der Soße schmelzen lassen. Na Wunsch mit Basilikum bestreuen] mit Reis oder Nudeln servieren.
Vorbereiten ca. 15 Min. Garen ca 20 Min Pro Portion ca. 350 kcal, E: 41 g, F: 16 g, KH: 6 g
