Die Putenschnitzel flach klopfen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Eine Hälfte der Schnitzelstreifen mit Tomatenmark, die andere Hälfte mit Pesto bestreichen. Die Kräuter über das Tomatenmark streuen. Die Streifen aufrollen.
Die Datteln mit je einer halben Scheibe Speck umwickeln und abwechselnd mit Paprikastücken und den Fleischröllchen auf Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Unter häufigem Wenden ca. 10 Min. grillen.
Zubereitung: 35 Min. Grillen: 10 Min. Pro Portion: 430 kcal KH: 21 g, F: 26 g, E: 29 g
