350 g Putenbrust
2 mittelgr. Zwiebeln
12 Kirschtomaten oder kleine Tomaten
1/2 kleine Zucchini
1 TL Öl
Salz
weißer Pfeffer
etwas Thymian
1 kleine Knoblauchzehe
1 kleine Avocado
2 EL Zitronensaft
200 g Magermilchjoghurt
1 kleine rote Chilischote
1 kleines Baguette
8 Metall- oder Holzspieße

Fleisch würfeln. Zwiebeln in Spalten schneiden. Tomaten waschen. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Alles auf 8 Spieße stecken. Im heißen Öl 6-8 Minuten braten und würzen. Thymian zugeben. Knoblauch würfeln. Avocado schälen und würfeln. Mit Knoblauch und Zitronensaft pürieren. Joghurt unterrühren und würzen. Chili in Streifen schneiden und unterrühren. Alles anrichten. Baguette dazureichen.

Zubereitungszeit 20 Minuten, Pro Portion: ca. 400 kcal E 26 g, F 19 g, KH 30 g