Zwei Tage vor dem Verzehr das Fleisch abbrausen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und in ein verschließbares Gefäß geben. Koriander mit Ingwer, Piment, Pfeffer, Zimtstangen, Nelken und Sojasoße mischen, zum Fleisch geben und gut vermengen. Das Gefäß verschließen und für 2 Tage in den Kühlschrank stellen.
Das Gemüse abbrausen, putzen und klein schneiden. Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen, Zimt und Nelken entfernen. Eine Pfanne erhitzen und das Fleisch mit der Marinade und evtl. etwas Wasser ca. 5 Min. andünsten. Das Gemüse zufügen und alles unter Rühren in 5-10 Min. fertig garen. Dazu schmeckt Reis.
Pro Person ca. 210 kcal, E: 40 g, F: 3 g, KH: 6 g Vorbereiten ca. 20 Min. Marinieren 2 Tage, Garen 15 Minuten
