Toast in Wasser einweichen, ausdrücken. Mit Putenhackfleisch, Schalotten, Eiern, Paprikapulver, Petersilie, Tomaten und Semmelbrösel verkneten, salzen und pfeffern. 16 Würstchen formen, auf gewässerte Holzspieße stecken und goldbraun frittieren oder im Ofen auf Backpapier bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 20 Min. braten.
Für den Curry-Dip Knoblauchzehen mit Sauerrahm, Joghurt, Zitronensaft, Salatmayonnaise und Currypulver verrühren. Salzen und pfeffern.
Zubereitungszeit Ca. 40 Min. Pro Person ca. 330 kcal, E: 30 g. F: 16 g, KH: 16 g
