l. Die Tomaten waschen, putzen und in jeweils 4 Scheiben schneiden. Joghurt, Mayonnaise und den Zitronensaft glattrühren. Basilikum abbrausen, trockenschütteln, einige Blättchen beiseite legen, den Rest fein hacken. Mit den Kapern unter die Joghurtsoße ziehen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2. Putenbrust in 12 dicke Stücke teilen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin auf jeder Seite ca. 2 Min. braten. Herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Geflügelstreifen auf die Tomatenscheiben legen, je l TL Dressing darauf geben. Mit Basilikum, Zitronenscheiben und Kapernäpfel garnieren. Restliche Soße extra reichen.
Zubereitung ca 25 Min, etwa 290 kcal pro Person
