800 g Kartoffelwürfel
150 g rote Linsen
100 ml Brühe
3 El Essig
2 Tl Senf
3 El Öl
Salz
Pfefffer
4 Putensteaks
Pfeffer
1 Tl getrockneter Majoran
3 El Öl
2 El Schnittlauchröllchen

Kartoffelwürfel in Salzwasser kochen. Rote Linsen ca. 8 Min. in Salzwasser kochen, beides gut abtropfen lassen. Brühe, Essig, Senf, Öl,sowie Salz und Pfeffer verrühren, mit Kartoffeln und Linsen mischen. Putensteaks mit Salz und Pfeffer würzen und mit getrocknetem Majoran einreihen. Die Steaks in Öl in einer Pfanne in 3-4 Min. pro Seite braun braten. Den Kartoffel-Linsen-Salat nochmals abschmecken und Schnittlauchröllchen unterheben. Alles zusammen servieren.