1. Öl, Paprika und 1 Prise Salz verrühren. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebeln und Kartoffeln in einen Bräter geben, mit Paprikaöl beträufeln und die Putenkeule darauflegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. 1 3/4 Stunden braten.
2. Kürbis vierteln, evtl. schälen und entkernen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Tomaten waschen und in grobe Würfel schneiden. Nach ca. 30 Minuten Bratzeit Kürbis, Tomaten und Kräuter zum Fleisch geben und ca. 15 Minuten mitbraten. Vi1 Wasser zugießen. Gemüse mit Salz urjd Pfeffer würzen. Alles zu Ende garen. Mit Kürbiskernen bestreuen und mit Rosmarin garnieren.
