Erbsen auftauen lassen. Fleisch zwischen 2 Lagen Folie ca. 3 mm dünn klopfen. Mit Salz würzen, Käse darauf verteilen. Paprika vierteln, längs in schmale Streifen schneiden. Auf das Fleisch verteilen. Fleisch aufrollen und feststecken.
Zwiebel würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Tomatenmark kurz mit dünsten. Stückige Tomaten dazugeben, aufkochen und ca.
5 Minuten köcheln. Erbsen zur Soße geben und verrühren. Mit Basilikum, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, warm halten.
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenröllchen darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Nudeln abgießen und mit der Soße vermengen. Putenröllchen, Nudeln und Soße auf Tellern anrichten
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Portion: ca. 550 kcal E 42 g, F 13 g, KH 66 g
