Tomaten abbrausen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Petersilie abbrausen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Mit Tomatenwürfeln und Käse vermischen.
Putenschnitzel abbrausen und trocken tupfen. Fleisch etwas flacher klopfen, salzen und pfeffern. Schnitzel mit Tomaten-Käse-Mischung belegen, zusammenklappen, mit Spießchen feststecken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin bei starker Hitze rundum scharfan-, dann bei mittlerer Hitze in ca. 10 Min. fertig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel warm stellen.
Den Bratensatz mit 125 ml kaltem Wasser loskochen. Beutelinhal "Feinschmecker Jäger Sauce“’ einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 1 Min. kochen lassen, dabei zwischendurch umrühren. Soße mit den Schnitzeln anrichten. Dazu schmeckt Kartoffelpüree.
Vorbereiten ca 25 Minm Garen ca 15 Min Pro Portion ca. 325 kcal, E: 40 g, F: 16 g, KH: 5 g
