Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Tomaten waschen, halbieren. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, Öl auffangen. Tomaten in Streifen schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. In 1 El Tomatenöl 3-4 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian waschen und hacken. Nudeln abtropfen lassen.
Nudeln, Thymian und Tomaten zum Fleisch geben, kurz erhitzen. Abschmecken, mit restlichem Thymian garnieren.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, pro Portion c 370 kcal, E 26 g, F 7 g, kH 50 g
