Die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer pikant würzen, in der Pfanne in 1 Esslöffel heißem Öl braten,
anschließend warmhalten.
Kartoffeln und Möhren schälen und waschen. Lauch ebenfalls waschen. Gemüse in dem übrigen Öl in der Pfanne anbraten, anschließend mit der Gemüsebrühe angießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Kräuter-Frischkäse zufügen und bei milder Hitze schmelzen lassen, Gemüse auf vier Tellern mit Putenstreifen angerichtet servieren.
Pro Portion: 448 kcal, 38 g E, 15 g F, 35 g KH, Zubereitungszeit 25 Minuten
