Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuterbutter in einer Pfanne erhitzen und die Putenschnitzel darin ca. 4 Minuten braten. Backofen auf 180° C vorheizen. Die Kräuterblättchen in Streifen schneiden.
Knoblauchzehen schälen und durchpressen. Das Fleisch herausnehmen und in eine ofenfeste Form geben. Den Bratfond erhitzen und die Kräuter darin andünsten. Alles mit 100 ml Wasser angießen und loskochen lassen. Currypulver, Knoblauch und Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Soße zum Fleisch geben. Ananas und Kochschinken dekorativ darauf anrichten und alles mit dem Käse bestreuen. Das Ganze im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 10 Minuten backen.
Zubereitungszeit 35 Minuten, pro Portion 586 kcal, 2440 kJ, E 55 g, F 26 g, KH 12 g
