4 Putenschnitzel
500 g frische Champignons
2-3 Zwiebeln oder 1 große Gemüsezwiebel
4 Scheiben gekochten Schinken
1 Becher Sahne
1 Tasse Weißwein
1 Pkt. italienische Kräuter
Soßenbinder hell
1 Pkt. geriebenen Käse
Salz
Pfeffer
Curry

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Champignons waschen und blättrig in Streifen schneiden. Zwiebeln in Ringe oder Würfel schneiden, Schinken in Streifen schneiden. Putenschnitzel von beiden Seiten scharf anbraten, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.

In einer zweiten Pfanne Zwiebeln und gekochten Schinken anbraten, Pilze dazugeben, kurz anbraten, Sahne und Weißwein dazugeben und etwas köcheln lassen. Kräuter dazugeben, mit Saucenbinder binden und mit Salz und Pfeffer würzen.