4 Putenschnitzel
1 große Dose Steinpilze
1 Tütchen getrocknete Steinpilze 
1 Tüte Steinpilzsuppe
2 Becher Schmand (Sauerrahm)
1 Becher Milch

Die Schnitzel in eine Auflaufform legen, die abgetropften Steinpilze rundherum anrichten.

Die am Vortag eingeweichten, getrockneten Steinpilze abgießen, abspülen und mit der Steinpilzsuppe, dem Schmand und der Milch verrühren.
Das ganze über die Schnitzel gießen und vier bis fünf Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Im Backofen bei 200 Grad ca. 1 Stunde garen.

Dazu serviert man Salzkartoffeln und Salat