Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuterbutter in einer Pfanne erhitzen und die Putenschnitzel darin ca. 4 Minuten braten.
Backofen auf 180° C vorheizen. Kräuter waschen, trocknen und die Blättchen in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und durchpressen.
Das Fleisch in eine ofenfeste Form geben. Bratfond erhitzen und die Kräuter darin andünsten. Mit 100 ml Wasser angießen und loskochen lassen. Currypulver, Knoblauch und Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Soße zum Fleisch geben. Ananas und Kochschinken dekorativ darauf anrichten und alles mit Käse bestreuen. Auf der mittleren Einschubleiste ca. 10 Minuten backen.
Dazu passtein frischer grüner Salat.
Zubereitung ca 35 Minuten, pro Portion 586 kcal, 2453 kJ, 55 g E, 26 g F, 12 g KH
