Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Serrano-Schinken belegen. Mit Frischkäse bestreichen, aufrollen, mit Holzspießchen fixieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenröllchen darin rundherum anbraten.
Pfannengemüse und Tomaten mit in die Pfanne geben. Tomaten leicht zerdrücken und alles bei milder Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen, abtropfen lassen und mit Putenröllchen und Gemüse anrichten.
Pro Portion ca. 743 kcal, 20 g F, 84 g KH, 56 g E. Zubereitung ca 10 Minuten
