600 g deutsches Putenfilet
6 EL Rapsöl
Salz, Pfeffer
Kreuzkümmel
400 g Zucchini
300 g feste Tomaten
175 g Emmentaler, gerieben
Fett fürs Blech

1. Putenfilet waschen, trockentupfen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Öl mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel verrühren, Schnitzel damit einstreichen und ca. 2 Std. marinieren.

2. Zucchini und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Aus Zucchini, Putenfilets und Tomaten kleine schräge Türmchen auf ein gefettetes Backblech schichten, dabei Zucchini und Tomaten salzen und dazwischen mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 20 Min. garen.