Reis in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Linsen 15 Minuten mitkochen. Beides abtropfen lassen. Geflügelfleisch waschen, in Stücke schneiden. Lauch waschen, putzen, schräg in Ringe schneiden. Fleisch im heißen Öl 4 Minuten unter Wenden goldbraun anbraten, salzen und pfeffern. Currypulver im Bratfett anschwitzen, mit der Brühe ablöschen. Lauch zufügen, 10 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze kochen lassen. Käse raspeln, mit der Schlagsahne zum Fleisch geben. Soßenbinder einstreuen, aufkochen. Reis-Linsen-Mischung mit dem Geflügelcurry anrichten.
