Knoblauch schälen, Petersilie waschen. Beides fein hacken und mit Joghurt verrühren. Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zucchini und Pilze putzen, waschen. Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Pilze klein schneiden. Tomate waschen, vierteln, evtl entkernen und fein würfeln. Frische Kräuter waschen, Blättchen abzupfen.
Steak waschen und trocken tupfen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Steak darin von jeder Seite 2-3 Min braten. Würzen und herausnehmen.
Zucchini und Pilze im heißen Bratfett ca. 3 Minuten braten. Tomate und Kräuter zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Steak zufügen und kurz darauf erwärmen. Alles anrichten. Brot dazuessen.
