1. Früchte abgießen und abtropfen lassen. Saft auffangen, mit Sojasoße und Stärke verrühren. Putenbrust waschen, trockentupfen, schnetzeln. 15 Min. in die Marinade legen.
2. Den Reis nach Anweisung in Salzwasser garen. Sellerie putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Chilischoten längs halbieren, von den Kernen befreien, in schmale Streifen schneiden und im heißen Pflanzenfett braten.
3. Fleisch abtropfen lassen, zu den Chilis geben, braten, herausnehmen.
4. Ananas würfeln, im Bratfett dünsten. Marinade angießen, aufkochen lassen. Fleisch und Gemüse unterheben. Mit Reis und Schnittlauch anrichten.
