Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und mit der Würzmischung würzen.
Die Birnenhälften gut abtropfen lassen und in Spalten schneiden.
Den Camembert in Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne 2 EL Speiseöl heiß werden lassen. Die Hähnchenbrustfilets ca. 3 Minuten auf jeder Seite braten und anschließend herausnehmen.
Wasser und Weißwein zugießen und erwärmen.
Die Edelpilz-Sauce fettarm einrühren, zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten bei geringer Wärmezufuhr kochen lassen.
Nun die Hähnchenbrustfilets in die Sauce geben, die Birnenspalten und den Camembert darauf verteilen. Den Pfannendeckel auflegen und den Käse schmelzen lassen. Servieren Sie dazu Reis.
