Hähnchenkeulen in Gemüsesauce

Zutatenliste

2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
2 rote Paprikaschoten
2-3 EL Olivenöl
4 Hähnchenkeulen
Salz, Pfeffer
400 ml Gemüsebrühe
1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
nach Belieben frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
2 rote Paprikaschoten
2-3 EL Olivenöl
4 Hähnchenkeulen
Salz, Pfeffer
400 ml Gemüsebrühe
1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
nach Belieben frische Kräuter zum Garnieren

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
45 Minuten
Kalorien
390
Kilojoule
Fettgehalt
25 g
Broteinheit
Proteingehalt
27 g
Kohlehydrate
12 g
Schwierigkeitsgrad
Schwierig
Geändert
06. September 2022
Gelesen
351

Zwiebeln schälen, halbieren, in Streifen schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Paprika waschen, klein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch in Öl düns-
ten. Paprika und Fleisch zugeben, ca. 5 Minuten mitbraten. Salzen und pfeffern. Brühe angießen und alles weitere ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln.

Geschälte Tomaten zum Fleisch geben, weitere ca. 25 Minuten zugedeckt schmoren. Paprikasoße mit Salz und Pfeffer abschmecken,nach Wunsch mit frischen Kräutern garniert servieren.

Zubereitung: ca. 45 Minuten. Pro Portion: ca. 390 kcal, 25 g F, 12 g KH, 27 g E.

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