Paprikaschoten halbieren, entkernen und abbrausen. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Paprika und Knoblauch in einer Schüssel vermengen. In einer weiteren Schüssel beide Paprikapulver mit Tabascosauce, Ajvar, Thymian, Pfeffer, 2 TL Salz, Honig und Olivenöl mischen.
Ofen auf 190 Grad (Umluft 170) vorheizen. Hähnchen abbrausen und trocken tupfen. Innen mit Salz, Pfeffer würzen und mit dem Pa-prika-Knoblauch-Mix füllen. Hähnchen außen mit der Paprika-Würzmischung einreiben, auf ein Blech legen und im Ofen ca. 50 Min. braten.
Ofentemperatur auf 150 Grad (Umluft 130) reduzieren und Hähnchen weitere 50 Min. braten. Herausnehmen und das Brathähnchen mit Paprikafüllung anrichten. Nach Wunsch mit Kräutern servieren.
Dazu schmeckt: Kartoffelpüree mit Basilikum
Pro Portion: 975 kcal 35 g KH, 85 g EW, 55 g F
Vorbereiten: ca. 30 Min. Braten: ca. 100 Minuten
