Die Ober- und Unterkeulen am Gelenk trennen. Sojasoße, Zitronensaft, Honig und Salz verrühren. Hähnchenteile in einen Gefrierbeutel geben. Marinade zugießen und mischen. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Hähnchenteile darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten.
200 ml Wasser und Frischkäse in einem Topf unter Rühren erhitzen, ca. 2 Minuten köcheln. Tomaten abtropfen, halbieren, zugeben. Käse reiben, unter die Soße rühren. Würzen.
Soße um die Hähnchenteile gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 20 Minuten braten. Hähnchenteile herausnehmen und an-richten. Evtl. mit Basilikum bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Portion: ca. 770 kcal E 58 g, F 54 g, KH 12 g
