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Hähnchensaté mit Birmen

Hähnchen

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Zutatenliste

8 Hähnchenoberkeulen (entbeint)
20 g frischer Ingwer
3 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
2 Sternanis
2 kleine Zimtstange
5 Gewürznelken
2 TI Koriandersaat
1 El Hoisin-Sauce
1 El Honig
2 El Sojasauce
1 El Sherry
1 El Olivenöl
1 El Zucker
2 Wacholderbeeren
300 ml Apfelsaft
2 feste Birnen
1 Kohlrabi (250-300 g)

Außerdem:
8 Holzspieße
je 4 Stiele Basilikum, Koriandergrün und Daikon-Kresse zum Garnieren

Zubereitung

8 Hähnchenoberkeulen (entbeint)
20 g frischer Ingwer
3 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
2 Sternanis
2 kleine Zimtstange
5 Gewürznelken
2 TI Koriandersaat
1 El Hoisin-Sauce
1 El Honig
2 El Sojasauce
1 El Sherry
1 El Olivenöl
1 El Zucker
2 Wacholderbeeren
300 ml Apfelsaft
2 feste Birnen
1 Kohlrabi (250-300 g)

Außerdem:
8 Holzspieße
je 4 Stiele Basilikum, Koriandergrün und Daikon-Kresse zum Garnieren

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    45 Minuten
  • Kalorien
    482
  • Kilojoule
    2018
  • Fettgehalt
    22 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    42 g
  • Kohlehydrate
    27 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    04. Mai 2018
  • Gelesen
    515

Kommentare


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