Hähnchen von innen und außen mit dem Saft von 2 Zitronen beträufeln. Lorbeer unter die Haut schieben. Die Tomaten entkernen, würfeln. Knoblauch schälen, hacken.
Oreganoblätter abzupfen und S hacken. Schafskäse würfeln.
Tomaten, Knoblauch, Oregano, Schafskäse und Öl mischen. Würzen. Hähnchen mit der Mischung füllen. Bauchöffnung zustecken.
Kartoffeln schälen und halbieren. Mit dem Hähnchen in eine geölte Fettpfanne legen. Das Hähnchen und die Kartoffeln würzen.
Das Hähnchen mit Butter bestreichen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 “C/Umluft: 175 °C) ca. 1 V* Stunden braten. Dabei die Kartoffeln zwischendurch wenden.
Nach ca. 1 Stunde der Bratzeit 1 Zitrone in 8 Spalten schneiden und mit auf die Fettpfanne geben. Hähnchen, Kartoffeln und Zitronenspalten herausnehmen. Hähnchen in 8 Portionen schneiden. Alles anrichten und garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Stunden Pro Portion: ca. 610 kcal E 64 g, F 28 g, KH 25 g
