Hähnchenkeulen abbrausen, trocken tupfen. Zwiebel abziehen und würfeln. Mit Speckwürfeln sowie Senf mischen und unter die Haut der Hähnchenkeulen streichen. Keulen mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenkeulen darin rundum anbraten. Käse-Sahnesoße und 100 ml Wasser angießen, aufkochen und mit aufgelegtem Deckel bei schwacher Hitze ca. 25 Min. schmoren lassen.
Inzwischen Blumenkohl und Reis nach Packungsanweisung garen. Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Kohl, Reis und Schnittlauch vermengen und mit den Hähnchenkeulen in Käse-Sahnesoße servieren.
Pro Portion: 595 kcal 43 g KH, 39 g EW, 29 g F,, Vorbereitung 10 Min, Garen 15 Min,
