Keulen und Flügel abbrausen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Zitrone heiß abbrausen, trocken tupfen, Schale fein abreiben. Zitrone halbieren und auspressen. Zitronenschale, -saft, Honig, Senf und 2 EL Öl glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenteile darin marinieren und gut gekühlt ca. 30 Min. ziehen lassen.
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Geflügel abtupfen, Keulen auf einem Grillgitter (Fettpfanne unterschieben) ca. 10 Min. grillen, dann Flügel zugeben und alles weitere 25 Min. grillen. Zwischendurch wenden.
Tomaten abbrausen, putzen, in Spalten schneiden. Essig, Oregano, Salz, Pfeffer und 4 EL Öl verrühren, mit den Tomaten mischen. Tomaten mit dem Geflügel servieren. Evtl. mit Zitronenmelisse garnieren. Dazu passt Baguette.
Vorber. ca. 20 Min. Marin, ca. 30 Min. Garen ca. 35 Min. Einfach pro Portion ca 455 kcal, E 39 g, F 29 g, KH 8 g
