Kürbis waschen, halbieren, von Kernen und Fasern befreien. In Spalten schneiden. Zwiebel abziehen und achteln. Salbeiblättchen abbrausen, trocken tupfen.
Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Hähnchenschenkel abbrausen, trocken tupfen und im Gelenk durchtrennen. Mit ungeschältem Knoblauch, Kürbis- und Zwiebelspalten auf Backblech verteilen. Mit Salz, Pfeffer würzen, mit Öl beträufeln und ca. 20 Min. backen.
Schinken sowie Hälfte Salbei auf Hähnchenschenkeln verteilen und weitere 10-15 Min. backen. Mit übrigem Salbei garniert servieren. Dazu schmeckt Blattsalat.
Pro Portion ca. 640 kcal, E: 59 g, F: 39 g, KH: 10 g, Vorbereiten ca 25 Minuten, Garen ca 30 Minuten
