Chili längs aufschneiden, entkernen und würfeln. Mit Saft, Sojasoße und Honig verrühren. Würzeft. 3 EL Öl unterrühren. Keulen und Marinade mischen, ca. 2 Stunden kalt stellen.
Hähnchenkeulen aus der Marinade nehmen, würzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im heißen Ofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 35-45 Minuten braten.
Kartoffeln schälen, halbieren. In Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, beides hacken und in 1 EL Öl andünsten. Erbsen zugeben, andünsten. Mit 350 ml Wasser ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Erbsen pürieren. Kartoffeln durch eine Presse zum Erbsenpüree drücken. Würzen. Mit Hähnchenkeulen anrichten. Dazu schmecken Petersilienmöhren.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 670 kcal E 60 g, F 28 g, KH 45 g
