Keulen waschen, trocken tupfen. Paprikapulver, Salz und 2 EL Öl verrühren. Keulen damit bestreichen. Auf ein geöltes Backblech legen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 1 Stunde braten. Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Mit 1 EL Öl mischen, salzen. Die Kartoffeln ca. 30 Minuten vor Ende der Bratzeit mit auf das Backblech geben.
Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 1 Minute vor Ende der Garzeit einen Rosmarinzweig zugeben. Paprika herausnehmen.
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, Zucchini darin andünsten. Ca. 1 Minute vor Ende der Garzeit einen Rosmarinzweig zugeben. Paprika unterheben, erwärmen. Gemüse würzen und mit den Keulen an-richten. Kartoffel spalten dazu reichen.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Pro Portion: ca. 400 kcal E 25 g, F 21 g, KH 27 g
