200 g Rigatoni
Salz
1/2 Grillhähnchen (ca. 500 g)
500 g Brokkoli
2 Knoblauchzehen
50 g getrocknete Tomaten in Öl
1 EL Öl
Saft und Schale von 1/2 Bio-Zitrone
Pfeffer
2 EL schwarze Oliven in Scheiben
1 EL gehackte Petersilie

Nudeln nach Anweisung garen. Hähnchen auslösen, Fleisch in Stücke schneiden. Brokkoli putzen, waschen, Röschen ca. 3 Min. in Salzwasser garen. Knoblauch abziehen, wie Tomaten hacken, mit Hähnchen im Öl erhitzen. Mit Zitronensaft und -schale, Salz, Pfeffer würzen. Mit Brokkoli, Olivenscheiben, Petersilie und Nudeln vermengen, sofort servieren.

Zubereiten ca. 25 Min. Pro Portion ca. 530 kcal, E: 36 g, F: 25 g, KH: 44 g