Knoblauchzehen flach drücken. Hähnchenfilets mitsamt der Haut vom Knochen schneiden. Hähnchenteile waschen und trocken tupfen. Paprikapulver und 1 EL Öl verrühren. Fleisch mit Salz und Paprika-Öl einreiben. Vorbereitete Zutaten auf die Fettpfanne des Backofens legen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 50 Minuten braten.
Kartoffeln waschen und ca. 40 Minuten vor Ende der Bratzeit zum Fleisch geben. Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Vom Spargel die holzigen Enden abschneiden. Spargel in Stücke, Zwiebeln in Spalten schneiden. Rosmarin zerzupfen.
2 EL Öl erhitzen. Paprika, Spargel und Zwiebeln darin ca. 7 Minuten braten. Rosmarin zugeben, würzen. Hähnchenteile und Kartoffeln aus dem Ofen nehmen. Filets halbieren. Fleisch und Röstgemüse anrichten. Kartoffeln dazu reichen.
Zubereitungszsgt: ca. 1 Stunde Pro Portion: ca. 450 kcal E 39 g, F 21 g, KH 24 g
