Von den Grillhähnchen die Haut entfernen. Fleisch von den Knochen lösen und in Stücke schneiden. Champignons putzen, evtl. waschen und vierteln. 1 EL Butter in einer tiefen Pfanne erhitzen. Champignons darin unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Pilze mit Mehl und Curry bestäuben, unter Rühren kurz anschwitzen. Brühe und Sahne nach und nach unterrühren.
Hähnchenfleisch und tiefgefrorenes Gemüse zu den Pilzen geben. Aufkochen und alles 5-8 Minuten köcheln lassen. Frikassee mit Salz und Pfeffer abschmecken.
500 ml Wasser aufkochen und ca. 2 Minuten abkühlen lassen. Püreeflocken mit einem Kochlöffel kurz einrühren. 50 g Butter zugeben, mit Salz und Muskat würzen. Kartoffelpüree und Frikassee auf Tellern anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 680 kcal E 53 g, F 39 g, KH 29 g
