Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und innen und außen mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen. Mit der Brust nach unten in einen gefetteten Bräter legen. Mit Butterflöckchen bestreuen und im Ofen ca. 60 Min. braten, dabei mehrmals Wasser §ßgießen und das Hähnchen einmal wenden.
Paprikaschoten halbieren, entkernen, abbrausen und in schmale Streifen schneiden. Champignons putzen, feucht abreiben und in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe abziehen und hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Paprika sowie Pilze darin unter gelegentlichem Schwenken ca 4 Min braten. Mit Pfeffer und Sojasauce würzen. Gemüse auf eine Platte geben und das Brathähnchen daraufsetzen. Dazu schmeckt Reis
Zubereitung ca 25 Min, Garen ca 60 Min, pro Portion ca 650 kcal, E 63 g, F 43 g, KH 4 g
