Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Hähnchen waschen, trocken tupfen. Butter mit Salz und 1 Tl Thymian verkneten. Haut der Hähnchen behutsam mit der Hand anheben und Thymianbutter gleichmäßig zwischen Haut und Fleisch verteilen. Hähnchnkeulen zweimal schräg einschneiden. Geflügel innen und außen kräftig mit Salz, Pfeffer und 1 Tl Thymian würzen.
Hähnchen in die Fettpfanne des Hackofens, eine Auflaufform oder einen Bräter setzen und im Ofen ca 60 Minuten braten.
Zwiebeln abziehen und grob würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Gemüsestücke gründlich mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen und ca 30 Minuten vor Garzeitende um die Hähnchen verteilen. Ofentemperatur auf 220 Graad (Umluft 200 Grad) erhöhen und Geflügel fertig garen. Zum Servieren mit einer Geflügelschere zerteilen.
Vorbereitung ca 20 Minuten, GAren ca 60 Minuten, pro Portion ca 690 kcal, E 64 g, F 38 g, KH 22 g
