Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Chili halbieren, entkernen und fein hacken. Beides mit Honig und Ketchup verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenflügel waschen, trocken tupfen, rundherum mit der Marinade bestreichen. In eine Auflaufform geben. Im heißen Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) ca. 15 Minuten braten. Möhren schälen, in feine Stifte schneiden. Petersilie waschen, fein hacken. Beides mit Schmand unter den Krautsalat mischen. Mit Chickenwings anrichten. Dazu schmeckt Knoblauchbaguette und Tomaten-Chilisoße.
Zubereitungszeit 20 Minuten, Pro Portion: ca. 680 kcal E 41 g, F 41 g, KH 33 g
