Hähnchenflügel waschen, trocken tupfen. Öl mit Salz, Pfeffer und Chilipulver verrühren. Hähnchenflügel damit einreiben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 T/Umluft 175 "C/Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten braten.
Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder fein hacken. Avocado halbieren, Stein entfernen. Fruchtfleisch schälen. Mit Knoblauch und Zitronensaft pürieren. Mit Salz und Chilipulver kräftig abschmecken.
Kartoffeln schälen, waschen und in Stifte (Pommes) schneiden. Pommes trocken tupfen und portionsweise in ca. 170 °C heißem Fett ca. 5 Minuten frittieren. Fertige Pommes mit Salz würzen. Flügel, Pommes und Avocadodip anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Pro Portion: ca. 780 kcal E 38 g, F 59 g, KH 24 g
