1. Flügel mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Fettpfanne legen und mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft 175 Grad/ Gasherd Stufe 3) 30-35 Min braten.
2. Honig und Tabasco verrühren. Flügel nach ca 15 Min damit bestreichen und mit Kokosraspeln bestreuen. Lauchzwiebeln in große Stücke schneiden, ca 10 Min mitbraten.
3. Zwiebel und Ingwer fein würfeln, Apfel in kleine Stücke schneiden. Vorbereitete Zutaten mit Zitronensaft und 100 ml Wasser 5-10 Minuten kochen lassen. Asia-Soße unterrühren. Mit Salz, Sambal Oelek und Zucker würzen. Hähnchenflügel und Lauchzwiebeln evtl. auf Salatblättern anrichten und mit dem Dip servieren.
