Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und mit einem scharfen Messer am Gelenk teilen. Hähnchenteile mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Rundherum mit Mehl bestäuben.
Öl in einem flachen Bräter erhitzen. Keulen darin unter Wenden ca. 10 Minuten anbraten, herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett kurz andünsten. Gefrorene Bohnen dazugeben. Mit Schaschliksoße ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Keulen auf den Bohnen verteilen.
Keulen und Gemüse im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten schmoren. Bohnengemüse mit Sahne verfeinern, mit den Keulen auf einer Platte anrichten.
Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Std. Proportion ca. 520 kcal E 33 g, F 25 g, KH 39 g
