Kartoffeln garen, abgießen, schälen. Kräuter waschen. Die Haut des Hähnchens vom Hals her vom Fleisch lösen und 1/4 der Kräuter unter die Haut schieben. Die Bauchhöhle mit Salz und Pfeffer würzen. 3/4 der Kräuter in die Bauchhöhle geben.
Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und mit 1 TL Pflanzencreme einreiben. In einen Bräter setzen und im vorgeh. Ofen bei 200° C ca. 25 Min. braten.
Lauch in Ringe schneiden, würzen und nach 25 Minuten um das Hähnchen verteilen. Weitere 20 Minuten garen. Brühe und Cremefine in den Bräter gießen und weitere ca 20 Minuten garen. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln hineingeben und unter Schwenken godlbraun braten, mit Zucker bestreuen und leicht karamelisieren lassen.
Zubereitungszeit ca 100 Minuten, pro Portion ca 473 kcal, 1877 kJ
