Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Hähnchenkeulen abbrausen, trocken tupfen rund mit Salz, Pfeffer sowie getrocknetem Rosmarin einreiben. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenkeulen darin rundum anbraten!
Die Kartoffeln waschen, vierteln und auf ein gefettetes Backblech geben, salzen und pfeffern. Hähnchenkeulen darauflegen und 30-40 Min. braten. Rosmarinzweige abbrausen, trocken tupfen, etwas kleiner zupfen und nach 20 Min. Bratzeit zum Hähnchen geben.
Die Bohnen in kochendes Salzwasser geben, aufkochen und ca. 8 Min garen. Danach abgießen, abschrecken und in einer Pfanne in der heißen Butter schwenken, salzen, pfeffern und mit Kartoffeln sowie Hähnchenkeulen anrichten.
pro Person ca. 640 kcal, E: 50 g, F: 35 g, KH: 36 g Vorbereiten ca. 20 Min Garen ca. 48 Min
