1. Das Brathähnchen unter fließendem Wasser waschen und trocken tupfen.
2. Das Salz, den Pfeffer und das Paprikapulver mit dem Zitronen-Olivenöl vermischen und die Hähnchen damit innen und außen bestreichen.
3. Die Hähnchen in einen Bräter setzen und im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 25 Minuten braten.
4. Inzwischen die Zwiebeln schälen und achteln. Die Zitronen unter heißem Wasser abwaschen und ebenfalls achteln.
5. Die Knoblauchzehen schälen, mit den Zwiebeln und Zitronen zum Hähnchen geben und nochmals 20-25 Minuten braten, dabei mehrmals mit Olivenöl beträufeln.
6. Die Brathähnchen mit dem Gemüse auf heißen Tellern dekorativ anrichten, mit Kräutern garnieren und mit Ciabatta servieren.
Zubereitungszeit ca 70 Min
