Zwiebel und Knoblauch abziehen, feinwürfeln. Hähnchenfleisch abbrausen, trockentupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und im heißen Öl in einer Pfanne rundum kräftig anbraten. Die Hitze reduzieren, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Tomaten zufügen, salzen und mit Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel und Zucker würzen. 50 ml Wasser einrühren, dann alles bei mittlerer Hitze zugedeckt 10 Min. köcheln lassen, dabei hin und wieder umrühren.
Kidneybohnen abtropfen lassen, zum Fleisch geben, kurz erhitzen und das Gericht nochmals kräftig abschmecken. Mit einigen Nachos und einem Klecks Joghurt anrichten, restliche Nachos und übriges Joghurt dazu reichen. Nach Wunsch mit Reis servieren.
