2 EL Öl erhitzen. Hähnchenfilets darin unter Wenden ca. 15 Minuten braten. Würzen. Knoblauch schälen, hacken, unter die Konfitüre rühren. Brotscheiben von beiden Seiten mit 2 EL Öl beträufeln. Käse reiben. Filets nebeneinander in eine Auflaufform legen. Mit der Konfitüre bestreichen. Mit Käse bestreuen. Form auf eine Seite des Backblechs stellen. Brotscheiben nebeneinander auf die freie Blechseite legen. Im heißen Ofen bei 200 °C 6-8 Minuten überbacken. Filets und Brot anrichten. Evtl. garnieren. Dazu schmeckt Kohlsalat.
Pro Portion: ca. 490 kcal E 49 g, F 20 g, KH 29 g Zubereitungszeit 20 Minuten
