Knoblauch schälen, hacken. 1 EL Öl und 100 g Joghurt verrühren. Knoblauch unterrühren. Mit 1 TL Salz und Oregano würzen. Filets würfeln. Mit der Marinade mischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas:s. Hersteller) ca. 40 Minuten backen.
4 EL Öl, Tomaten und 100 g Joghurt in einem Topf aufkochen. Tomaten mit einem Pfannenwender etwas zerkleinern. 8-10 Minuten köcheln. 1 TL Salz und Kokosmilch zugeben, nochmals aufkochen.
Filets und Marinade vom Backblech in die Kokossoße geben. Mit Tandoori-Gewürz abschmecken, nochmals aufkochen. Hähnchenfilets und Kokossoße anrichten. Mit Petersilie und evtl. mit Limettenspalten garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 1% Stunden Pro Portion: ca. 430 kcal E 41 g, F 18 g, KH 25 g
