Kartoffeln waschen und in Scheiben schneiden. 2 EL Öl mit Salz, Pfeffer und Rosmarin verrühren. Kartoffeln auf ein Backblech geben. Mit dem Rosmarinöl beträufeln. Im
heißen Ofen bei 200 °C 20-30 Minuten backen.
Filets der Länge nach in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Hähnchen-Gewürz würzen. Ei und Milch verquirlen. Würzen. Filet zuerst in Mehl, dann im Ei und zuletzt in Paniermehl wenden. 2 EL Öl erhitzen. Filet darin unter Wenden goldbraun braten. Mit Saft beträufeln. Mit Chips anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
