Linsen in Wasser ca. 15 Minuten kochen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salat waschen, trocken schütteln, zerzupfen. Zitronensaft, Senf, Creme fraiche und 2 EL Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Linsen abgießen. Äpfel waschen, entkernen, in Spalten schneiden. Linsen, Salat, Äpfel und Dressing mischen. Filets in Scheiben schneiden. Mit dem Salat anrichten.
Evtl. mit Kresse garnieren.
Pro Portion: ca. 500 kcal E 41 g, F 20 g, KH 39 g; Zubereitunszeit 20 Min
